小松鼠solo

以前去佛罗伦萨，在路边的小摊吃了一个牛肉汉堡，不仅味美，里面的牛肉简直入口即化，一直以为老板娘有什么作牛肉的秘笈。昨天，在市场买了一块名字叫“strip loin steak（腰部里脊肉）”的牛肉，炒了一下，发现吃起来也很松软即烂。在网上搜了一下，猜测那个老板娘用的是tenderloin (里脊肉)，更嫩的那种。

如下分享一些关于牛肉的知识：

Strip steak(牛排)是从牛的短腰切出的条状牛排。 这块肌肉不会做太多的工作，因此使牛排变得很嫩。

在英国和爱尔兰，它被称为sirloin。

在加拿大，大多数肉类供应商都将这种肉称为strip loin(腰部里脊肉)。 在法语中，它被称为contre-filet。

A strip steak is cut from the short loin of the cow. This muscle doesn’t do too much work, making the strip steak a rather tender cut of meat.

In the UK and Ireland it is called sirloin.

In Canada, most meat purveyors refer to this cut as a strip loin; in French it is known as contre-filet.

看了“knowyourself”的一些文章，还有涂磊和赵川主持的节目，学习笔记如下：
1，治疗失恋只需40天。
2，如果你爱上一个人因为他/她对你好，说明你并没有爱上他/她。
3，享受当下，承受后果。
4，如果你不勇敢，没有人能替你坚强。

今天上午，雨夹雪，转雨，下午，转阴，转晴，最低温度摄氏4度。

我发现一个作事原则就是不要作让自己贬值的事。一个人能遇到的机会和ta的身价或者说实力相关。身价越高，遇上的机会越多。一个人的人品的口碑也很重要，就像品牌价值，也是身价的一部分。身价低了，很多机会还没有照面就没了，自己可能都不知道失去了很多机会。所以，尽力提高自己的身价，越努力越幸运。

这里并不是专指婚姻这件事，不过，我想起一个帖子，一个女性，讲自己的经历，说，不要讲人物质不物质的，先提高自己的实力再说，她自己买了房之后，别人介绍的对象层次都不一样了。

今天去图书馆还《Breaking Bad》，拿《Break Prison》。图书馆限制比之前松了点儿，可以进去了。不过进去也就是转一圈儿出来，基本上没其他事情可做，借的东西还是工作人员帮拿。

回来的路上摘了些路边院子里伸出来的桑葚树枝上桑葚，很鲜美。