米娅的微笔记 9

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Mia2014
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里脊牛肉

帖子 Mia2014 » 周三 5月 26, 2021 10:55 am

以前去佛罗伦萨,在路边的小摊吃了一个牛肉汉堡,不仅味美,里面的牛肉简直入口即化,一直以为老板娘有什么作牛肉的秘笈。昨天,在市场买了一块名字叫“strip loin steak(腰部里脊肉)”的牛肉,炒了一下,发现吃起来也很松软即烂。在网上搜了一下,猜测那个老板娘用的是tenderloin (里脊肉),更嫩的那种。

如下分享一些关于牛肉的知识:

Strip steak(牛排)是从牛的短腰切出的条状牛排。 这块肌肉不会做太多的工作,因此使牛排变得很嫩。

在英国和爱尔兰,它被称为sirloin。

在加拿大,大多数肉类供应商都将这种肉称为strip loin(腰部里脊肉)。 在法语中,它被称为contre-filet。

A strip steak is cut from the short loin of the cow. This muscle doesn’t do too much work, making the strip steak a rather tender cut of meat.

In the UK and Ireland it is called sirloin.

In Canada, most meat purveyors refer to this cut as a strip loin; in French it is known as contre-filet.
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学习笔记

帖子 Mia2014 » 周三 5月 26, 2021 6:25 pm

看了“knowyourself”的一些文章,还有涂磊和赵川主持的节目,学习笔记如下:
1,治疗失恋只需40天。
2,如果你爱上一个人因为他/她对你好,说明你并没有爱上他/她。
3,享受当下,承受后果。
4,如果你不勇敢,没有人能替你坚强。

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雨夹雪

帖子 Mia2014 » 周五 5月 28, 2021 10:50 pm

今天上午,雨夹雪,转雨,下午,转阴,转晴,最低温度摄氏4度。

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越努力越幸运

帖子 Mia2014 » 周四 6月 17, 2021 7:55 am

我发现一个作事原则就是不要作让自己贬值的事。一个人能遇到的机会和ta的身价或者说实力相关。身价越高,遇上的机会越多。一个人的人品的口碑也很重要,就像品牌价值,也是身价的一部分。身价低了,很多机会还没有照面就没了,自己可能都不知道失去了很多机会。所以,尽力提高自己的身价,越努力越幸运。

这里并不是专指婚姻这件事,不过,我想起一个帖子,一个女性,讲自己的经历,说,不要讲人物质不物质的,先提高自己的实力再说,她自己买了房之后,别人介绍的对象层次都不一样了。

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今天可以进图书馆了

帖子 Mia2014 » 周四 6月 24, 2021 11:18 pm

今天去图书馆还《Breaking Bad》,拿《Break Prison》。图书馆限制比之前松了点儿,可以进去了。不过进去也就是转一圈儿出来,基本上没其他事情可做,借的东西还是工作人员帮拿。

回来的路上摘了些路边院子里伸出来的桑葚树枝上桑葚,很鲜美。

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